Інгредієнти:
Філе тріски - 200 г
Яйце - 1 шт.
Укроп - 2 гілочки (5 г)
Петрушка - 2 гілочки (5 г)
зелена цибуля - 1 велике перо (5 г)
Сіль - 3 г
Соняшникова олія - 5 мл
Перець чорний мелений - 1 г
Насіння тміна - 2 г
Крохмаль картопляний - 1 ст.л.
Вода - 500 мл
Лавровий лист - 2 шт.
Калорійність: 47 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування рибних котлет з тріски на пару (в пароварці).
Філе тріски розморозіть і відтисніть від зайвої рідини. Поріжте гострим ножем на дрібні шматочки.
У зелені візьміть тільки листочки і порубите їх дуже дрібно.
Додайте до рибного фаршу зелень, сіль, чорний перець, насіння тміна і яйце. Добре вимісіть фарш. Якщо він рідкуватий, додайте ложку крохмалю або мелених сухарів.
У чашу пароварки налийте воду і додайте стебли зелені, лавровий лист - будь-які наявні прянощі для бульйону. Доведіть до кипіння.
Ґрати пароварки змажте соняшниковою олією і самі котлетки обваляйте олійними руками.
Готуйте котлети з тріски на пару під кришкою хвилин 20-25, залежно від розміру.
Подавайте парові котлети на обід або вечерю з ломтиком лимона, будь-яким підходящим гарніром або соусом.
Приємного апетиту!