Інгредієнти:
Курячі стегна - 1 кг
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Лавр - 1 шт.
Перець горошком - 8 шт.
Часник - 1-2 зубчики
Сіль морська - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 129 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Якщо ви хочете дуже смачно пообідати, але вам зовсім не хочеться стояти біля плити - приготуйте курку в банку у власному соку! Просто, легко, дуже смачно і все це при мінімальній кількості продуктів і витраченого часу на приготування.
Для початку курку потрібно помити, просушити паперовим рушником. Посолити, поперчити і залишити на час маринуватися. Особливо смачно за цим рецептом виходить темне м'ясо - курячі стегна, але можна взяти те, що вам більше подобається. Крила, звичайно, не підійдуть через утримання великої кількості жиру. При бажанні шкіру можна зняти і викинути, тоді курка вийде ще й дієтичною.
Овочі помити, почистити, нарізати моркву кружечками, перець - шматочками, цибулю - півкільцями, часник - на дві частини.
На дно чистої сухої банки викласти лавр, перець горошком, часник, трохи цибулі, перцю і моркви.
Потім шарами викласти курку та овочі, при цьому кожен шар потрібно ще трохи посолити і поперчити. Банку доверху не наповнювати.
З самого верху можна покласти трохи ароматної зелені. Банку накрити фольгою, поставити в зручну термостійку форму, налити води. Ставити в розігріту до 150 градусів духовку на 20 хвилин (щоб не лопнула банку). Потім збільшити температуру до 180 градусів і готувати 50-60 хвилин.
Подавати приготовлену в банку у власному соку курку з картопляним пюре, рисом або гречкою. Можна просто в підливі, що виділилася під час приготування, зі найсвіжішим хлібом.