Цей рецепт варіація на тему м'ясо з ананасом. Придумували вдвох з нашою працівницею Аліною. Смачно, незвично. І все так просто, а виходить дуже незвично і вишукано. За фото спасибі поварєнку yuvl.
Інгредієнти для «Курка в шубі з ананасом»:
- Філе куряче
- Ананас - 1 бан.
- Сир твердий
- Борошно пшеничне/Борошно
- Базилік
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
- Часник
- Майонез
- Яйце куряче
- Олія соняшникова
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі9 |
жири40 |
вуглеводи6.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири30.8 |
вуглеводи5.2 |
Рецепт «Курка в шубі з ананасом»:
Куряче філе порізати шматочками, відбити.
Сир потерти на дрібну терку. До сиру додати сік з банки ананасів, борошна небагато, майонез, яйце. Все ретельно перемішати.
Сирно-ананасовий кляр повинен вийти не дуже рідким. М'ясо посолити, поперчити, додати інші спеції і обмакнути з двох сторін в кляр і обсмажити злегка на соняшниковій олії з двох сторін.
Потім викласти обсмажені шматки на противагу, зверху покласти гурток ананаса. На ананас потерти сир і нанести сітку з майонезу.
Поставити в гарячу духовку і запекти до рум'яної скоринки.
М'ясо виходить дуже соковите.