Інгредієнти:
Курка - 800 г
Олія - 60 мл
Сметана 15% - 200 г
Вода - 1 склянка
Часник - 2 зубчики
Спеції для курки - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 241 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Соковита курочка в ароматному соусі з сметани з часником і пряностями - це дуже смачно, пальчики оближеш! Та й готувати просто, від вас потрібно зробити всього два кроки: обсмажити курку і протушити з добавками. Набір спецій у мене такий: чорний перець, сушена морква, гвоздика, копчена паприка, зірна гірчиці. Мені сподобалося, як з куркою гармонує саме це поєднання спецій. Найкращий гарнір до такої курочки - це рис, ну або пюре картопляне, теж смачно;)
Отже, для приготування курки в пряному сметанно-часниковому соусі візьміть курку, рослинне масло, сметану, воду, часник, спеції для курки, сіль. Курку розріжте на шматки і обсмажте на олії до корочки. Перекладіть обсмажену курку в сотійник.
Посоліть шматки курки і додайте сметану.
Також додайте часник (почистити і придавити ножем) і ваші улюблені спеції (або ті, які рекомендовані в описі).
Влийте воду з чайника. Вийде сметаний соус, який повинен майже, але не повністю, покривати шматочки курки.
Тепер гасіть курку в сметанно-часниковому соусі на повільному вогні, поки вона не стане повністю готова. Для домашньої курки це близько 40 хвилин, для окорочків хвилин 25 вистачить. Ось яка смачнятина в підсумку вийде.
За бажанням соус можна злегка загустити борошном або крохмалом. Подайте курку з рисом або картоплею. Буде смачно;)
Приємного вам апетиту!!!