Інгредієнти:
Курка - 600 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 штука;
Шампіньйони - 150 грам;
Картопля - 5 штук;
Апельсин - 1 штука;
Олія соняшникова - 50 мл;
Сіль-за смаком;
Суміш італійських трав - 0,5 чайної ложки.
Калорійність: 148 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Курка з картоплею в апельсиновому соусі несподівано цікава і дуже смачна страва. Особливо чудовим виходить соус, в який потрібно макати свіжий хліб.
Для приготування цієї страви беремо: курячі гомілки, стегна, апельсин, цибуля ріпчаста, картопля, шампіньйони, соняшникова олія, сіль, перець і суміш сухих трав.
Шматочки курки моїм, сушимо серветкою і солимо. Викладаємо на гарячу сковороду з соняшниковою олією.
Обсмажуємо до золотистої корочки.
Ріпчастий лук і шампіньйони чистимо і моїм. Цибулю нарізати дрібно, а шампіньйони пластинами, втім можна і шматочками, але не дуже дрібними. Обсмажуємо на сковороді.
Перекладаємо гриби з цибулею в каструлю.
Картопля чистимо, моїм і нарізаємо кубиком. Додаємо до грибів з цибулею.
Солимо і перчимо, приправляємо сухими травами. Наливаємо 250-300 мл води.
Кладемо курку. Накриваємо кришкою і гасимо на невеликому вогні 25-30 хвилин.
З одного апельсина віджимаємо сік і зрізаємо трохи цедри.
За п'ять хвилин до закінчення приготування наливаємо в каструлю апельсиновий сік і кладемо цедру.
Ароматна і дуже смачна страва готова.
Подаємо на обід або вечерю.