Інгредієнти:
Філе курячої грудки - 400 г
Перець болгарський - 100 г
Помідори - 100 г
Баклажани - 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Яйце - 2 шт.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Олія - для мастила страви
Калорійність: 82 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Сезон грядок закінчився, а овочі ще продовжують нас радувати. Хочу запропонувати вам смачну дієтичну страву з курячої грудки та овочів. Запіканка виходить соковитою і ароматною, обов'язково приготуйте і пригостіть своїх близьких.
Отже, готуємо курячу запіканку з овочами в духовці...
Курячі грудки, баклажани, помідори, перець, цибуля, часник пропустила через м'ясорубку (залиште трохи болгарського перцю, щоб прикрасити запіканку зверху).
Додала одне яйце, посолила, поперчила і ретельно перемішала.
Вогнетривку форму змастила рослинною олією і переклала фарш.
Яйце злегка збила і залила їм фарш.
Зверху посипала дрібнорубаним перцем, злегка посолила. Поставила в розігріту до 190 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Подавати курячу запіканку з овочами краще в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!