Інгредієнти:
Куряче філе (грудка) - близько 1 кг
Білки яєць - 2 шт.
Крохмаль - 1 ст. л.
Соєвий соус - 2 ст. л.
Соус терияки - 1 ч. л. (або цукор або мед)
Соус табаско/чилі - за смаком
Кунжут - 1 ст. л.
Рисовий оцет за бажанням - 1 ч. л.
Перо зеленої цибулі - 1 пучок
Сушені помідори/паприка - 1 ст. л.
Кунжутна олія - за смаком
Олія для смаження
Калорійність: 210 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную варіацію приготування курячого філе китайською в кунжуті. Шматочки курки, навіть грудок, виходять просто тануть в роті... На гарнір ідеальний рис будь-якого сорту до смаку, тут - бурий.
Підготуйте курячі грудки, соєвий соус, крохмаль, терияки (цукор або мед), табаско (або чилі), кунжут, зелений лук, яєчні білки, рослинне масло.
Для маринада з'єднайте соєвий соус, білки, кунжут і крохмаль.
Курячі грудки наріжте на невеликі шматочки і помістіть в маринад на 10 хвилин.
Потім обсмажте ці шматочки в розпеченій олії з усіх боків.
До практично готового курячого м'яса влийте рисовий оцет, терияки, капніть табаско, додайте шматочки зеленого лука і сушені помідори або паприку.
Перемішайте, закрийте кришкою, вимкніть вогонь і дайте настоятися близько п'яти хвилин, потім зайве масло видаліть...
Варіант курки китайською готовим.
Приємного апетиту!