Інгредієнти:
Куряча грудка - 500 г
Вершки 10% - 200 мл
Цибуля ріпчаста - 160 г
Яйце - 2 шт.
Часник - 10 г
Сіль - 1 ч. л.
Спеції для курки - 0,5 ч. л.
Оливки - до смаку
Рослинна олія - 1 ч. л.
Калорійність: 112 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 50 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування курячого суфле на пару в мультиварку. Я використовувала охолоджену грудку. Якщо брати заморожену, то попередньо розморозити при кімнатній температурі.
Нарізати грудку на кубики і залити вершками. Поставити грудку в вершках в холодильник на 1 годину.
Цибулю почистити і нарізати на дольки. Часник почистити. У чашу подрібнювача викласти цибулю і часник. Пробити масу.
Потім викласти грудку. Надлишки вершків злити. Пробити масу до однорідного стану.
Далі додати 1 яйце, сіль і спеції. Пробити масу.
Додати друге яйце і знову пробити масу.
Керамічні форми злегка змастити рослинною олією. Викласти частину курячої маси, потім викласти оливки і накрити їх курячою масою. Якщо робити суфле для дитячого харчування, то просто викласти масу в формочки, заповнюючи їх повністю.
У мене вийшло 4 формочки.
Поставити форми з курячою масою в пароварку або в мультиварку.
Готувати куряче суфле на пару 30 хвилин.
Готове суфле з курячої грудки повністю остудити. Суфле добре витягується з формочок. Готове суфле нарізати на гуртки і подати до столу.
Приємного апетиту!