Інгредієнти:
Курячі грудки (без шкіри) - 1 шт.
Вершки - 1 склянка
Часник - 3 зубчики
Цибуля ріпчаста - за бажанням замість часнику
Прованські трави - до смаку
Хмелі-сунелі - за смаком
Масло вершкове - 50 г
Борошно - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Зелень петрушки - на подачу
Калорійність: 158 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Ніжне куряче м'ясо - це корисно, смачно і поживно. Що ж нам приготувати такого, щоб самий звичайний шматок курячої грудки перетворився на вишукану святкову страву? Пропоную побалувати своїх домочадців ароматною куркою, запеченою в вершках у духовці. Перед ідеальним поєднанням курячого філе з вершково-часниковим соусом, приправленим прованськими травами і хмелі-сунелі, встояти неможливо. Перевіряємо?
Продукти для приготування курки в вершках у духовці йдуть зі списку: це курячі грудки без шкіри, вершки, вершкове масло, прованські трави, хмелі-сунелі, зелень - на подачу, сіль, часник або ріпчасту цибулю - за бажанням.
Спочатку приготуємо вершковий соус. Борошно підсмажується на вершковому маслі до карамельного відтінку. Можна використовувати сковороду з антипригарним покриттям або сотейник. Потім приєднуються теплі вершки. Соус доводиться до кипіння, доповнюється подрібненим часником...
... прованськими травами і пряністю хмелі-сунелі.
Перемішується і проварюється 3 хвилини.
Великі приправлені сіллю шматочки курячої грудки викладаються у форму для запікання. Форма попередньо змащується вершковим маслом.
Грудка відправляється в духовку на 30 хвилин. Спочатку встановлюється температура нагріву 240 ° C, а через 10 хвилин, коли духовка добре розігріється, перемикаємося на 180-200 ° C.
Запечена курка рясно поливається вершковим соусом і знову вирушає в духовку, але вже на 20 хвилин.
Курка в вершках у духовці готова!
Ласі шматочки знімаються на сервірувальну тарілку і подаються до столу.
Передати божественний смак і пряний вершковий аромат неможливо. Давайте краще приготуємо цю просту, але дуже ніжну і святкову страву разом з нами.