Інгредієнти:
Курячі грудки - 1 шт. (2 філе)
Соєвий соус - 2 ст.л.
Сіль - 5 г
Соняшникова олія - 2 ст.л.
Вода - 600 мл
Листя порея - 2 шт.
Селера стебель - 10 г
Укроп парасолька - 1 шт.
Перець горошком - 5 шт.
Лавровий лист - 1 шт.
Калорійність: 136 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную рецепт приготування дієтичної курячої грудки в пароварці. Куряче м'ясо виходить ніжним і соковитим, його із задоволенням сплітають навіть противники правильного харчування!
А варіантів використання такої грудки, крім прямої подачі в якості другої страви з будь-яким гарніром, соусом або салатом, будь-яка господиня знайде великий натовп. Це і компонент м'ясної нарізки на святковий стіл, і неодмінний інгредієнт м'ясних салатів і закусок, тостів і бутербродів.
Так що пароварку в руки і готуємо!
Візьміть продукти за списком.
Заправте воду, що дає пар, листям цибулі-порею (це ще один варіант їх використання, крім варіння бульйонів, тому непотрібне листя просто промиваємо і відправляємо в морозилку, а дістаємо по мірі потреби). Додайте перець горошком, лаврушку, шматочки селера - все, що кладемо в звичайний бульйон.
Курячу грудку замаринуйте в соєвому соусі та соняшниковій олії, додайте тріску солі.
Добре промажте цією сумішшю куряче м'ясо, проткніть його наскрізь кілька разів виделкою або спеціальною штучкою і дайте хоч трохи постояти (хвилин 10-15 або скільки дозволяє час до подачі).
Тепер розігріть пароварку до кипіння, викладіть грудки в чашу і поставте над киплячою ароматною водою. Масло в маринаді щільно огортає м'ясо, і воно залишається соковитим.
Готуйте хвилин 30. Після закінчення цього часу пароварку відключіть, а м'ясо не виймайте - дайте йому охолонути до теплого стану в пароварці.
Подавайте курячу грудку в пароварці, нарізаючи поперечними ломтиками.
Соковита, ароматна куряча грудка в пароварці готова! Приємного вам обіду!