Інгредієнти:
Куряче філе - 250 г
Болгарський солодкий перець - 60 г
Цибуля ріпчаста - 50 г
Яєчний жовток - 1 шт.
Сухарі панувальні - 50 г
Олія - 40 г
Сіль, чорний перець - до смаку
Калорійність: 195 Ккал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для курячих котлет з болгарським перцем.
Я вважаю за краще готувати фарш самостійно, тому купую охолоджене куряче філе. Промийте м'ясо і наріжте середніми шматочками. Почистіть цибулю і наріжте аналогічно.
Перекрутіть на м'ясорубці куряче м'ясо і цибулю, додайте сіль і чорний перець до смаку.
Вбийте в фарш курячий жовток, додайте нарізаний кубиками солодкий червоний перець. Раджу взяти червоний болгарський перець - він додасть котлетам яскравий акцент і додатковий аромат.
Добре перемішайте котлетний фарш - пора смажити котлети.
Злегка змоченими в холодній воді руками зліпіть круглі котлети і обваляйте в сухарях.
Влийте масло в сковороду, розігріть на середньому вогні і викладіть котлети.
Оскаржуйте курячі котлети по 8-9 хвилин з кожного боку, щоб підрум'янилися. Котлети залишаться соковитими і хрусткими.
До столу курячі котлети з болгарським перцем можете подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді. До таких котлетів підходить будь-який соус і зелень. Приємного вам апетиту!