Інгредієнти:
Курячий фарш - 300 г
Шпинат заморожений - 100 г
Цибуля - 1 шт.
Манка - 1 ст.л + для панування
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Копчена паприка - 1/2 ч.л.
Сушений часник - 1/2 ч.л.
Кетчуп - 2-3 ст.л.
Вода - 200 мл
Калорійність: 104 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготуйте інгредієнти для курячих котлет зі шпинатом і приступимо!
Цибулю подрібнюйте ножем.
Викладіть на сковороду з рослинним маслом і обсмажте 2-3 хвилини. Після чого додайте заморожений шпинат.
Готуйте хвилин 5-7 під кришкою, періодично перешкоджаючи і розбиваючи шайби шпинату до однорідності. Як тільки маса стане гладкою консистенцією, зніміть з нагріву і остудіть.
У мисці з'єднайте курячий фарш і спеції: сіль, сушений часник і копчену паприку.
Ретельно вимішайте і додайте остуджений шпинат з цибулею.
Знову вимішайте руками до однорідності і трохи відбийте прямо в мисці. Для цього піднімайте фарш однією рукою і кидайте назад. Повторіть разів 10-15. Дуже добре знімає стрес і для котлет корисно:)
Розділіть фарш зорово на 6 частин. З кожною руками сформуйте котлету і обваляйте в паніці. Це може бути манка, панувальні сухарі або звичайне борошно. Потрібно 3-4 столові ложки панування.
Викладіть котлети на розігріту сковороду. Я лише трохи змащую поверхню маслом. Готуйте по 3-4 хвилини з двох сторін під кришкою.
Для соусу з'єднайте в чашці воду і томатний кетчуп (або пасту), перемішайте до однорідності і залийте котлети. Гасіть ще 5-7 хвилин. Тепер до смачних котлетів і гарніру можна подати супер простий томатний соус.
Курячі котлети зі шпинатом готові! Подавайте до столу і радуйте близьких. Приємного апетиту!