Інгредієнти:
Курячі ніжки - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Перець чилі - 1 см
Часник - 2-3 зубчики
Приправа для птаха - до смаку
Олія соняшникова - для смаження
Вода - 50 мл
Сіль - до смаку
Калорійність: 145 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Курячі ніжки на сковороді - приголомшливо смачна і майже дієтична страва, яку можна приготувати досить швидко до сніданку або вечері. У цьому варіанті ніжки не смажаться, а томляться в овочевому соусі і виходять дуже ніжними, які буквально тануть у роті.
Для приготування страви підготувати всі продукти за списком. Вибір спецій - за вами, я ж використовувала готову приправу для птиці (у млині).
Курячі ніжки добре помити, видалити волосини на шкірі, викласти на паперові рушники і ретельно обсушити.
Натерти ніжки приправами, і нехай вони полежать так хвилин 15-20.
За цей час потрібно почистити цибулю і моркву.
У сковороді розігріти соняшникову олію, викласти цибулю з морквою і трохи припустити, поки цибуля не стане прозорою. Трохи відсунути овочі і викласти в сковороду ніжки.
Готувати хвилин 7-8, перешкоджаючи овочі, щоб не пригоріли.
Нарізати соломкою болгарський перець і зовсім трохи гострого перцю. Ніжки перевернути і додати в сковороду перець. Налити в сковороду трохи води, зменшити вогонь і гасити ніжки, накривши кришкою, до готовності. Це займе близько 15 хвилин.
Потім кришку відкрити і за допомогою вилки проколоти ніжку, щоб переконатися, що м'ясо готове і м'ясний сік прозорий. Посипати ніжки часником за смаком, накрити кришкою і зняти з вогню. Нехай страва настоїться хвилин 10.
Після цього подати смачні, приготовані на сковороді, курячі ніжки з будь-яким гарніром, поливаючи його соусом з овочів. Дуже раджу вам таку страву!
Приємного апетиту!