Інгредієнти:
Куряче філе - 500 г
Яйце - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Сир твердий - 50 г
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубки
Борошно - 2 ст.л.
Порошок каррі - тріска
Олія - для смаження
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 178 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Неймовірно смачні курячі котлетки-оладушки, які багатьом відомі під назвою «» Курячі растрепки «». Дуже соковита і легеня в приготуванні страва з м'яса. Для мене курячі растрепки - це зручний і швидкий спосіб нагодувати смачно і ситно сім'ю. Причому такі котлетки-оладушки можна подати і як оладки до сніданку, і як основну страву з гарніром.
Мабуть, це єдині м'ясні оладушки, які ніколи не набридають. Я зазвичай готую тісто для розстріпок з вечора і даю йому в холодильнику настоятися до ранку. А вранці швиденько оскаржую їх як звичайні оладушки і гарячими подаю до сніданку.
Оскільки м'ясо не пропускається через м'ясорубку, а дрібно рубається ножем, то консистенція оладушок виходить щільною, але соковитою, з яскраво вираженим курячим смаком. А растрепками їх прозвали за неординарно «» нерівну «» форму.
Отже, приготуємо всі необхідні продукти.
Куряче філе нарізаємо дуже дрібними шматочками.
Часник нарізаємо дуже-дуже дрібно. Цибулю натираємо на дрібну терку. Твердий сир натираємо на середню терку.
Викладаємо в миску нарізане куряче м'ясо, цибулю, часник, сир, трохи порошку каррі, майонез, борошно, вбиваємо одне яйце.
Солимо і перчимо вміст миски.
Добре вимішуємо тісто для растрепок і даємо йому трохи постояти, хоча б 20 хвилин.
У сковороді розігріваємо олію і викладаємо ложкою тісто для розстріпок. Ви можете робити котлетки-оладушки будь-якого, звичного вам, розміру. Оскаржуємо оладушки з обох сторін по 3-4 хвилини кожну сторону. Готові растрепки викладаємо на паперовий рушник і даємо зайвому маслу збігти.
Подаємо курячі растрепки як основну страву з картоплею, рисом або овочами.
Курячі растрепки виходять досить м'ясними і ситними.
Мій чоловік любить їсти растрепки як котлет на бургери або бутерброди з ароматною кавою на сніданок. Як би ви не подали растрепки своїм домочадцям, вони безсумнівно залишаться задоволені і попросять ще добавки. Приємного апетиту!