Інгредієнти:
Чечевиця зелена - 150 г
Вода - 3 склянки
Курка копчена - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Помідор - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Цибуля зелена - 10 г
Олія рослинна - 1 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 100 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для салату з чечевицею і копченою куркою. Найкраще сюди підійде зелений сорт чечевиці, він не розварюється в пюре.
Чечевицю вимийте, помістіть у сотійник з вируючою водою. Після кипіння вогонь зменште до мінімального, варите чечевицю від 20 до 25 хвилин до повного випаровування рідини. Для салатів чечевицю важливо не переварити в кашицю, зерна повинні залишатися максимально цілими, при цьому м'якими. Соліть продукт в кінці варіння, приблизно за 5 хвилин до вимкнення вогню.
Цибулину очистіть, наріжте середніми кубиками, обсмажте в олії до м'якості і легкої золотистості, потім остудіть.
Після варіння чечевицю також остудіть, з'єднайте з пасерованою цибулею.
Помідори ополосніть, наріжте кубиками середнього розміру. Сік, який виділився при нарізці, слийте.
Копчену курку наріжте кубиками, додайте до основного складу.
Яйця заздалегідь зваріть «вкруту», охолодіть у воді, очистіть, наріжте аналогічно іншим компонентам, закіньте в салат.
Зелена цибуля ополосніть, висушіть на рушник, наріжте кільцями, помістіть в салат. Суміш заправте майонезом, посоліть, ретельно перемішайте.
Салат з чечевицею і копченою куркою готовий - можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!