Інгредієнти:
Квасоля стручкова - 400 грам;
Вино біле сухе - 100 мл;
Курячі стегна - 8 шт;
Шинка сирувлена - 8 ломтиків;
Помідори - 4-5 шт;
Часник - 4-5 зубчиків;
Оливкова олія - 2 ст.л;
Базилік - 1 пучок (невеликий);
Сіль, чорний мелений перець.
Калорійність: 280 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Я часто готую різноманітні страви з курки. Куряче м'ясо досить дієтичне, доступне, з нього можна швидко і смачно приготувати масу страв. Дуже ефектно на столі виглядають курячі рулети, їх можна приготувати як в будній день, так і до святкового столу. Пропоную приготувати смачну страву з курячих стегон із сировяленою шинкою і гарніром зі стручкової квасолі та помідорів. Ця страва обов'язково приємно здивує ваших близьких.
Підготуємо необхідні продукти.
Курячі стегна промити, просушити паперовим рушником, посолити і поперчити до смаку.
На кожен шматочок курки покласти по 2-3 листки базиліка.
Згорнути курку в рулет, обернути шинкою. Шинку, при бажанні, можна замінити ломтиками бекону.
Помідори нарізати крупно, часник подрібнити.
У сковороді розігріти оливкову олію, викласти туди квасолю, обсмажувати 2-3 хвилини.
Додати до фасолі помідори з часником. Влити вино. Оскаржувати ще 3-4 хвилини.
Перекласти овочі у форму для запікання, змащену рослинною олією.
Курячі рулети обсмажити на оливковій олії (маслом тільки змастити сковороду) протягом 2-3 хвилин на середньому вогні.
Перекласти курячі рулети на овочі.
Закрити форму фольгою, запікати курячі рулети з овочами приблизно 30 хвилин при 180 градусах. Потім фольгу зняти, збільшити температуру духовки до 200 градусів, готувати страву ще 10 хвилин.
Курячі рулети з шинкою і стручковою квасіллю виходять соковитими і дуже ароматними.
Приємного апетиту!