Інгредієнти:
Креветки великі - 6-7 шт.
Полуниця - 150 г
Салат листовий - 15 г (пучок)
Арахіс смажений - 40 г
Сіль і перець - до смаку
Олія рослинна - 20 мл
Калорійність: 174 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо ви - справжній кулінарний гурман, то обов'язково спробуйте салат з креветками і полуницею, адже від цієї страви з морепродуктами неможливо відірватися! Він виходить некалорійним, апетитним і практично дієтичним. Горіхи і олія не осядуть на ваших боках! Креветки продаються в будь-якому супермаркеті, але у вареномороженому вигляді, тому вам потрібно лише прогріти їх на мінімальному нагріванні близько 1-2 хвилин в киплячій воді, а потім остудити і очистити. Пам'ятайте, що з таких морепродуктів обов'язково потрібно видаляти стравохід!
Полуницю вибирайте несочних сортів, щоб при викладанні її нарізки в тарілці не утворювалися потіки. Зеленою подушкою для салату може служити як листовий салат, так і руккола, шпинат. Горіхи з легкістю допустимо замінити кунжутним насінням білого або чорного кольору, фундуком, волоськими горіхами або насінням.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Влийте воду в каструлю і помістіть ємність на плиту. Доведіть до кипіння і викладіть у неї креветок. Відваріть на помірному нагріванні близько 1-2 хвилин, щоб вони повністю розморозилися і прогрілися. Якщо морепродукти були куплені свіжими або свіжозамороженими, то відваріть їх протягом 10 хвилин, всипавши у воду трохи солі. Потім витягніть з води, остудіть, очистіть від панцирів і видаліть стравоходи.
Промийте листовий салат, обірвіть закінчення стеблів, струшніть зайву рідину і розподіліть салат по тарілці.
Викладіть на листовий салат креветок.
Обірвіть хвостики з ягід полуниці, промийте ягоди і розріжте кожну з них навпіл. Викладіть на тарілку.
Присипте смаженим арахісом. Посоліть і поперчите до смаку. Збризніть салат з креветками і полуницею оливковою олією без запаху, найкраще - холодного віджиму.
Прикрасьте страву свіжою зеленню і відразу ж подайте до столу.
Приємного вам!