Інгредієнти:
Куряча грудка - 1 шт;
Чорнослив - приблизно 15 шт;
Волоські горіхи - 6-8 шт;
Часник - 3-4 зубчики;
Майонез - 4 ст. ложки;
Сметана - 2-3 ст. ложки;
Приправа для курки (суміш прянощів);
Базилік сушений;
Перець чорний мелений;
Сіль;
Петрушка - невеликий пучок;
Олія рослинна - для змащування противня.
Калорійність: 290 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Курячі рулетики з пікантною начинкою з чорнослива з волоськими горіхами, зеленню і часником, запечені в духовці, виходять соковитими, з насиченим смаком і чудовим ароматом.
Підготуйте необхідні продукти для приготування курячих рулетів з чорносливом і волоськими горіхами.
Курячу грудку помити і нарізати тонкими платівками, як на відбивні.
Посолити куряче філе, поперчити, посипати приправами і відставити на 30 хвилин у холодильник.
Чорнослив помити і залити окропом. Залишити на 15-20 хвилин, щоб він розпарився.
Волоські горіхи почистити. Петрушку порізати. Часник почистити. Покласти все це в блендер і подрібнити.
Розпарений чорнослив порізати невеликими шматочками.
Змішати чорнослив з подрібненими горіхами, петрушкою і часником. Додати 2 столові ложки майонезу і все добре перемішати.
Змішати сметану з майонезом.
На куряче філе викласти начинку.
Згорнути філе рулетиком.
Змастити рулетик сметаною з майонезом і покласти швом вниз на змащений маслом противень. Для надійності можете скріпити рулетик зубочисткою, але якщо укласти рулетик швом вниз, то можна обійтися і без неї.
Випікати курячі рулетики в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин.
Подавати гарячими.
Приємного апетиту!