Інгредієнти:
Свиняча корейка - 500 г
Чорнослив - 150 г
Сир твердий - 100 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Бекон сиров'ялений - 100 г
Калорійність: 367 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Свинячі рулетики з сиром і чорносливом у беконі - красива зовні і неймовірно смачна святкова страва. Подають такі рулетики на гаряче або в якості гарячої закуски з будь-якими гарнірами. Ідеально до таких рулетів підходять картопляне пюре і рис. Готується страва досить просто і швидко. Мені дуже подобається те, що зробити заготовки можна за добу до наміченого торжества, а приготувати - в прямому сенсі вже сидячи за святковим столом, ніхто навіть не помітить вашої відсутності.
Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Чорнослив без кісточок промийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками. Корейку я купила вже нарізану на порції по 1 см товщиною.
Кожен шматок м'яса потрібно гарненько обсушити паперовими рушниками.
Викладіть м'ясо на роздільну дошку, накрийте його харчовим пакетом або плівкою, відбийте настільки тонко, наскільки зможете.
На свинину викладіть пару-трійку штук чорнослива і кілька ломтиків сиру.
Зверніть м'ясо рулетом, як голубці, гарненько підвернувши бока.
Обмотайте рулет кількома смужками сиров'яленого бекону.
Обжаріть рулетики з усіх боків до красивої рум'яної скоринки на середньому вогні. Далі відправте сковорідку в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин без конвекції.
Свинячі рулетики з сиром і чорносливом в беконі готові. Подавайте на гаряче з улюбленим гарніром.
Приємного!