Інгредієнти:
Помідори - 2 шт.
Рис - 50 г
Сметана - 100 г
Вода - 150 мл
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 66 Кал
Загальний час приготування: 11 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з помідорів з рисом - це мій той самий «старий друг, який краще нових двох».
Ну що я більш складних салатів не знаю, або у мене інгредієнтів під них немає? Рецептів я всяких тримаю в голові темряву-тьмущу, і зовсім простих, і дуже складних... Але, якщо подивитися правді в очі, то деякі з них я готую раз у житті, інші - десь раз на рік і не щороку... А ось салат з помідорів з рисом я готую вже років двадцять середньостатистично десь раз на місяць. Тому що іноді просто лінь возитися, а їсти хочеться. А іншого разу в засіках якось пустувато, а їхати за покупками ніколи. А втретє - просто ніколи готувати, ну немає часу, і все, немає його!!!...
Ось якось так і виходить, що цей салат, такий елементарний, що, начебто, про нього навіть і розповідати-то соромно, значно перевершує у мене за частотою використання всі інші. Так що вирішила я показати на нашому сайті мій улюблений рецепт салату з помідорів з рисом! По-перше, може, все-таки хто не пробував такого. А по-друге, щоб йому (салату!) не прикро було, що всі інші страви я красиво фотографую, а його - ні. Несправедливо, взагалі! Він мені стільки радості доставив, стільки разів від голоду (і від гостей, які несподівано нагрянули) рятував - і ніякої пошани і подяки! Не можна так, недобре це. Навіть салат не заслуговує подібного поводження! Зараз я вам його представлю в кращому вигляді!
Для мого салату рис обов'язково повинен бути гарячим, це принципово. З холодним виходить не те. Тобто рис або потрібно варити свіжий, або підігрівати остиглий. Я тут варю басматі в потрійному обсязі води в мікрохвильовці на режимі 800 Вт 10 хвилин.
Помідори ріжуться великими дольками.
Рис поки ще не зварився, робити-то все одно нічого, тому помідори можна приправити сметаною, сіллю і перцем. Співвідношення інгредієнтів - завжди абсолютно довільне, аби в наявності були вони всі.
Зварився рис? Змішуємо його з помідорами і заправкою, поки гарячий. Заважаємо добре, перевіряємо, чи не потрібно додати сольки.
І ось тепер я викладу мій улюблений салатик з помідорів з рисом в дуже красиву мисочку, і навіть на сердечко з шиферу, і навіть на скатертину з люрексом - і милуйтеся ним все, який він простий, коханий і незамінний в моєму житті!