Інгредієнти:
Курячі стегна - 3 шт.
Шампіньйони - 100 г
Помідори - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Томатний соус - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Олія - 1 ст.л.
Часник - 3-5 зубчиків
Сіль, гострий перець - до смаку
Калорійність: 132 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Завдяки попередньому маринуванню куряче м'ясо після запікання залишається соковитим, ніжним і дуже смачним. Додатковий бонус - навколо стегон, грибів і томатів утворюється пристойна кількість підливки, що вигідно при подачі з гарніром (пюре, макаронами, крупами). Вливати воду не потрібно.
За таким принципом можна приготувати не тільки курячі стегна, а й інші частини курки на кістці, а також філе.
Продукти для приготування курячих стегон з грибами і помідорами в духовці візьміть за списком інгредієнтів.
До чистих курячих стегн додаємо томатний соус, сметану, мед, подрібнений часник, сіль і мелений гострий перець.
Перемішуємо, покриваємо маринадом кожен сантиметр курки, під плівкою прибираємо в холодильник на 1 годину.
Переносимо мариновані курячі шматки в промаслену форму.
Додаємо нарізані крупно помідори та гриби. Накриваємо листом фольги (або кришкою) і відправляємо в розігріту духовку приблизно на півгодини, запікаємо при температурі 190-200 градусів. Останні кілька хвилин скоринку рум'янім, розгорнувши курячі стегна.
Завдяки маринаду, що виділився соку курки, томатів і грибів виходить дуже багато вологи - смачної підливки, яка виявляється дуже до речі до гарніру.
Посипаємо подрібненою свіжою зеленню.
На стіл курячі стегна з грибами та помідорами подаємо гарячими, за бажанням - з гарніром.
Приємного апетиту!