Інгредієнти:
Печінка тріски - 115 г
Салат латук - 40 г
Помідори черрі - 5-6 шт.
Цибуля зелена - 2 пера
Пармезан тертий - 30 г
Яйця перепелині - 5-6 шт.
Петрушка - пару гілочок
Олія оливкова - 1 ч. л.
Лимонний сік - 1 ч. л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 262 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для салату з печінкою тріски, помідорами і яйцями (в даному випадку - з перепелиними). Перепелині яйця заздалегідь відваріть не довше 4 хвилин, остудіть у холодній воді, очистіть від шкаралупи. Помийте цибулю, помідори і латук, ретельно обсушіть всі паперовими серветками. Злийте масло з печінки тріски.
Відразу ж підготуйте тарілку, на якій будете подавати салат. Латук нарвіть руками, викладіть на дно тарілки.
Помідори черрі розріжте на дві половинки або четвертинками - як вам більше подобається, викладіть на латук.
Перепелині яйця також розріжте вздовж на дві частини або на ті ж четвертинки, а печінку тріски поріжте прямо в банку тонкими шматочками. Розкладіть все поверх латука з черрі.
Пір'я зеленого лука наріжте, посипте їм весь салат, також додайте пармезан. Сбрызните слегка все оливковым маслом, присипьте морской солью и черным молотым перцем. Зверху покладіть кілька листків петрушки.
Готовий салат з печінкою тріски і помідорами подавайте до столу відразу ж після приготування. Салат дуже смачний, соковитий і корисний. Рекомендую.
Приємного.