Інгредієнти:
Цибуля - 600 г
Яйце куряче - 4 шт
Борошно - 3 ст.л
Сіль - до смаку
Олія для смаження - 80 мл
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 154 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Оладки з лука абсолютно не гострі, цибуля під час оскарження стає м'яким і втрачає свою «» злість «». Оладки «» Сльози щастя «» можна просто їсти зі сметаною (дуже смачно), а також доповнювати їх м'ясними стравами (наприклад, приготувати як гарнір до тефтелей або фрикадельок). Щоб приготувати такі оладки, раджу використовувати велику ріпчасту цибулю і якомога частіше опускати ніж при його нарізці в холодну воду, щоб проливати якомога менше сліз під час цієї процедури.
Щоб приготувати цибулеві оладки, візьміть цибулю, яйця, борошно, сіль, олію та чорний молотий перець.
Очистіть і наріжте дрібними кубиками цибулю.
Додайте до цибулі чотири курячі яйця (на фотографії видно тільки три яйця, але одне яйце сховалося під борошном, насправді там їх чотири), борошно, сіль і чорний мелений перець.
Перемішайте цибулю, борошно, яйця, сіль і перець і залиште масу на 5 хвилин (для підвищення клейкості борошна), а потім все ще раз перемішайте.
Приступайте до смаження цибулевих оладій.
Смажте оладки на олії до темно-золотистого кольору.
Лукові оладки «» Сльози щастя «» подавайте теплими, зі сметанкою.
Приємного вам апетиту!