Інгредієнти:
Цибуля - 400 г
Сельдерей - 140 г
Помідор - 1 шт. (250 г)
Часник - 2-4 зубки
Петрушка - 20 г
Лавровий лист - 1 шт.
Сіль - до смаку
Чорний перець - за смаком
Суха овочева приправа - за смаком
Вода - 1 л
Калорійність: 15 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування цибулевого супу з селером вам будуть потрібні ось такі продукти.
Очищений і помитий лук нарізаємо дрібним кубиком. У даному супі мені здається, що чим мельче ви поріжете, тим краще буде.
Так само дрібно нарізаємо селеру, можна і потрібно з листочками.
На помідорі робимо хрестоподібний надріз і заливаємо помідор окропом. Через хвилину знімаємо тонку плівку і дрібно нарізаємо помідор.
Всі нарізані овочі складаємо в каструлю.
Вливаємо воду, орієнтовно 1 л (так у мене). Ставимо на плиту, доводимо суп до кипіння, а потім варім на повільному вогні хвилин 20.
У майже готовий суп додаємо сіль, чорний перець і суху суміш з овочів або інші спеції за вашим смаком. А також кладемо лавровий лист і подрібнений часник. Варимо ще 5 хвилин.
Прибираємо приготований суп з плити і кладемо дрібно нарізану петрушку.
Луковий суп з селером готовий! При бажанні можна в тарілку додати пару крапель ароматного рослинного масла. Пригощайтеся!
Приємного апетиту!