Інгредієнти:
Свинина (шия) - 700 грам;
Чорнослив - 100 грам;
Морква - 1 шт;
Корнішони - 7 шт;
Часник - 4-5 зубчика;
Сіль, перець - до смаку.
Калорійність: 219 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
М'ясні рулетики - це завжди затребувана і смачна гаряча закуска. Її можна подати на будь-яке свято. Мені захотілося приготувати незвичайні рулетики - з чорносливом і огірком. Для яскравості фарб вирішила додати в начинку рулетиків моркву. Вийшло смачно, соковито і дуже красиво в розрізі.
Для приготування рулетиків нам знадобиться свинина для відбивних, маленькі огірки «» корнішони «», чорнослив, морква, часник, перець і сіль.
Свинину нарізати на порційні частини як на відбивні, кожну частину відбити за допомогою кулінарного молотка.
Натерти на тьорці моркву, чорнослив розрізати навпіл. М'ясо посолити і поперчити, посипати трохи морквою і часником, розкласти чорнослив і на край покласти огірок.
Акуратно згорнути рулетики і сколоти зубочистками. Можна обмотати їх ниткою.
Духовку розігріти до 180 градусів і запікати рулетики 45-55 хвилин до золотистого кольору. Готові викласти на страву. Закуска готова!
Приємного апетиту!