Інгредієнти:
Фарш змішаний (свинина + яловичина) - 1 кг
Яйце (велике) - 1 шт.
Панувальні сухарі (вівсяні пластівці) - 30 г
Цибуля - 150 г
Гриби (у мене лісові) - 250-300 г
Часник - 2 зубчики
Рослинна олія - 2-3 ст.л.
Калорійність: 229 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
М'ясний хліб - це смачна і ситна страва, яка підійде не тільки для звичайного обіду або вечері, але і для святкового столу. Готується м'ясний хліб з простих продуктів, а в результаті виходить апетитна, соковита страва.
Для приготування можна використовувати будь-який фарш, але все-таки смачніше м'ясний хліб виходить з мікса свинини і яловичини. Для різноманітності у фарш можна додати будь-які продукти за вашим смаком: гриби, сир, томати, селер... М'ясний хліб можна подати як гарячу страву або як холодну закуску.
Пропоную приготувати м'ясний хліб з грибами. Процес приготування простий і займає не так багато часу. Почнемо готувати?
Підготуємо продукти за списком.
У сковороду наливаємо масло, розігріваємо. Викладаємо цибулю, нарізану дрібним кубиком, і смажимо на середньо-сильному вогні 2-3 хвилини. Не забуваємо завадити.
Гриби (у мене - заморожені лісові) заздалегідь розморожуємо, нарізаємо дрібними шматочками і додаємо в сковороду. Продовжуємо смажити ще 3-4 хвилини, періодично перешкоджаючи.
У ємність викладаємо фарш, додаємо гостилі гриби з цибулею, панувальні сухарі, подрібнений часник, яйце і сіль.
Ретельно перемішуємо, а потім трохи відбиваємо фарш, щоб ущільнити його структуру.
Противник застилаємо фольгою, викладаємо приготований фарш і формуємо продовгувату буханку. Запікаємо в заздалегідь розігрітому до 200 градусів духовій шафі до готовності, приблизно 40 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Противень з м "ясним хлібом дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути.
Ситний і смачний м'ясний хліб з грибами готовий, нарізаємо його і подаємо. Приємного апетиту!