Майонез з перепелиних яєць

Дуже смачний, ніжний і корисний майонез, а головне - ніякої хімії.

Інгредієнти для «Майонез з перепелиних яєць»:

• Яйце перепелине - 6 шт
• Гірчиця - 1 ч. л.
• Перець чорний - 1 ч. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Цукор - 0,5 год.
• Олія рослинна - 100 мл
• Сік лимонний - 1,5 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Майонез з перепелиних яєць»:

1. У блендер викладаємо перепелині яйця, гірчицю, сіль, цукор, перець.

2. Збиваємо при високій швидкості приблизно 1 хвилину.

3. Потім вливаємо масло рослинне по одній ч. ложці, потім по 1 ст. ложці і в кінці підіймання по 2 ст. ложки.

4. У готовий майонез додамо лимонний сік і ретельно перемішаємо.