Інгредієнти:
Макарони сирі - 120 г
Яйце куряче - 1 шт.
Вершкове масло - 30 г
Вода для відварювання макаронів - скільки знадобиться
Сіль - до смаку
Калорійність: 340 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже часто у нас залишаються макарони після обіду, і не тільки у нас. Все таки важко вгадати, які апетити на цей раз у кожного з членів сім'ї:Остиглі, вони вже не смачні, а цю страву дарує таким макаронам друге життя. Але не обов'язково використовувати залишилися макарони, ні! Їх можна відварити безпосередньо перед приготуванням страви. І оскільки макарони з яйцем на сковороді - це просто і смачно, за відварюємо вже справу не постоїть;)
На 120 грамів сирих макаронів знадобиться приблизно 1 середнє куряче яйце, але можна брати і два - буде більше переважати яєчний смак. На дві порції цих інгредієнтів вистачить цілком.
У сковороді розтопіть вершкове масло (або суміш вершкове + соняшникова), пересипте в сковороду тільки що відварені гарячі або ж, навпаки, залишилися макарони.
Якщо макарони гарячі, то відразу розбийте прямо в сковороду, в ці самі макарони, яйце. Якщо макарони холодні, то спочатку прогріть їх під кришкою, а тільки потім додавайте яйце.
Тримаючи сковороду на сильному вогні, почніть перемішувати макарони з яйцем відразу ж від моменту, як ви додали яйце. Спочатку яйце буде рідким, нехай воно покриє (просякає) кожну макароніну:
У міру оскарження (заважаємо-заважаємо і ще раз заважаємо постійно) макарон яйце буде прожарюватися. І коли ви переконаєтеся в тому, що яйце готове (буде схоже на подрібнений омлет упереміш з макаронами), можна вимикати вогонь.
Відразу ж макарони з яйцем можна і подавати - це страва чудово для ситного сніданку або для обіднього гарніру.
Приємного вам апетиту!!!