Мандариновий джем? А чому б і ні? Тонкий смак і аромат цитрусових підніме настрій! А зимовий ранок стане тепліше з ложечкою домашнього мандаринового джему на тості і чашечкою чаю! Приготуйте це просте частування для своїх близьких!
Інгредієнти
Для приготування в домашніх умовах мандаринового джему знадобиться:
мандарини - 500 г;
цукор - 200 г;
сік лимона або лайму - 1 ст. л.;
гвоздика - 2 зірочки.
З зазначеної кількості інгредієнтів виходить одна баночка обсягом 400 грам.
Процес приготування
Моєму мандарині і очищаємо від шкурок.
Зважуємо мандарини і цукор.
Розділивши мандарини на дольки, пропускаємо їх через м'ясорубку.
До отриманої маси додаємо цукор. Перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь.
Варимо мандариновий джем на середньому вогні хвилин 15 (з моменту закипання), періодично перешкоджаючи.
Додаємо пару штук гвоздичок і варимо ще 5 хвилин.
Додаємо в наш мандариновий джем сік лимона (у мене - лайм).
Дістаємо гвоздички - вони більше не потрібні.
У простерилізовану баночку перекладаємо мандариновий джем, приготований у домашніх умовах, і закриваємо ошпареним окропом кришечкою.
Наш мандариновий джем готовий! Остужаємо і можна пригощати близьких!
Приємного апетиту!