Яблучні кільця в клярі - це чудовий десерт. Яблука виходять м'якими, соковитими в ніжній шубці. Подати яблука, приготовлені в сметаному клярі, можна з будь-яким сиропом або просто посипати цукровою пудрою. Спробуйте це ласощі і я думаю, воно сподобається і дітям, і дорослим.
Інгредієнти
Для приготування яблучних кілець у сметаному клярі нам буде потрібно:
яблука - 7-8 шт.;
борошно - 200 г;
кефір - 130 мл;
сметана - 100 мл;
яйце - 1 шт.;
цукор - 1 ч. л.;
розпушувач - 1 ч. л.;
сіль - щіпка;
сода - щепотка (погасити!);
олія для смаження.
Для подачі:
сироп;
цукрова пудра.
Процес приготування
Яблука вимити, нарізати кільцями, прибрати серцевину.
Для приготування сметанного кляру в глибокій мисці з'єднати кефір, сметану, яйце, цукор, сіль.
Все добре перемішати вінчиком, потім всипати просіяне борошно, розпушувач і додати гашену соду.
Все перемішати до однорідної маси і сметанний кляр для яблук готовий.
Глибоку сковороду розігріти, додати олію. Обмакнути яблучні кільця в кляр і викласти на сковороду. Обсмажити з двох сторін до золотистого кольору.
Полити яблучні кільця сиропом і подати до столу.
Приємного апетиту!