Інгредієнти:
Заморожена малина - 2 горсті
Сік фруктово-ягідний - 300 мл
Желатін - 3 ст.л.
Мед - 1,5 ст.л.
Калорійність: 91 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У домашніх умовах легко приготувати смачне, а головне, корисне ласощі - мармелад без цукру. Як підсолоджувач використовується мед, завдяки чому мармелад виходить не приторним, смачним і низькокалорійним. Таким мармеладом без побоювання можна пригостити дітей. А якщо на вашій кухні є формочки різних форм, то у вашій владі не просто зробити квадратики або прямокутнички, а всілякі сердечки, зірочки і гурточки, до цього нескладного заняття можна залучити і молодших помічників.
Для приготування мармеладу без цукру в домашніх умовах візьміть будь-які ягоди, мед, компот або сік, желатин.
Желатин розведіть у невеликій кількості теплої води, буквально 100 мл. Розмішайте виделкою і залиште, щоб він розбух.
У мисці або каструльці з'єднайте половину соку і желатин, прогріть на слабкому вогні кілька хвилин.
В іншій мисці з'єднайте ягоди і другу половину соку. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, їх потрібно хоча б трохи розморозити перед використанням.
Подрібніть до однорідного стану ягоди з соком. За бажанням, можна потім цю масу процедити через сито, щоб не було зернят від ягід.
Тепер перелийте ягідну масу в миску або каструлю, додайте мед і розігрівайте, поки мід не ростає повністю. Можна вчинити трохи інакше - розігріти мед на водяній або паровій лазні.
Тепер змішайте сік з желатином, ягідну масу з медом, все збийте. Розлийте за формочками і залиште застигати в холодному місці - на балконі або в холодильнику. Перед подачею дістаньте домашній мармелад без цукру з формочок.
Приємного апетиту!