Інгредієнти:
Борошно - 170 г
Кефір 2.5% - 120 г
Мед рідкий - 120 г
Цукор - 120 г
Сода - 1 ч. л.
Яйця - 2 шт.
Горіхи волоські - 60-100 г
Кориця - 0.5-1 ч. л.
Вершкове масло для змащення форми
Калорійність: 302 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Візьміть інгредієнти для приготування медової коврижки на кефірі.
У глибокій мисці збити яйця з цукром до пишності за допомогою вінчика.
Потім додати рідкий мід і соду. Вибивати, поки не розчиниться весь цукор.
Додати до суміші кефір і збити все ще раз.
Додати до суміші борошно і подрібнені горіхи, перемішати тісто ложкою.
Насипати корицю і остаточно перемішати тісто. Воно буде як сметана, плавно стікає з ложки.
Форму змастити вершковим маслом, вилити тісто.
Випікати медову коврижку на кефірі при 170 градусах 35-40 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев'яної шпажки.
Коли коврижка охолоне, її можна посипати цукровою пудрою і розрізати на порційні шматочки. Подавати коврижку до чаю, кави або з молоком.
Приємного апетиту!