Інгредієнти:
Полуниця - 300 г
Сметана - 700 г
Молоко - 100 мл
Цукор - 150 г
Ванильний цукор за бажанням
Желатін - 30 г
Вода - 100 мл
Калорійність: 123 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Від цього дивовижного десерту з полуниці і сметани з желатином відразу піднімається настрій, настільки він хороший, ніжний і мегавкусний!
Все, що нам знадобиться для десерту.
Для сметанного шару залити 15 г желатину молоком, дати настоятися до набухання желатину.
Сметану зі 120 г цукру збити міксером у пишну масу. За бажанням можна додати ванільний цукор.
Набухлий желатин з молоком прогріти в мікрохвильовці або на водяній лазні, не кип'ятити, трохи остудити і втрутити в сметанний крем, добре розмішати вінчиком або міксером.
У креманки викласти частину сметанного крему і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин, щоб крем схопився і на нього потім можна було вилити полуничний крем. Тут потрібно визначитися, у скільки шарів ви плануєте приготувати десерт, і залишити необхідну кількість зметаного крему для інших шарів.
Для полуничного шару в десерті желатин залити холодною водою і залишити для набухання.
Полуницю промити, очистити, додати 3 ст.ложки цукру і подрібнити блендером.
Розбухлий желатин на воді розчинити в мікрохвильовці, остудити і акуратно невеликими порціями ввести в полуничну масу, ретельно перемішати.
Дістати з холодильника креманки зі сметаним шаром, який вже добре схопився, і на нього акуратно розподілити полуничний шар, заново прибрати в холодильник, щоб полуничний шар схопився.
Таким чином чергувати шар за шаром або ж йти шляхом найменшого опору: залишити 2 шари - сметанний і полуничний.
Можна залишити 2 столових ложки полуничної маси і нанести візерунок зубочисткою на желі.
Чудовий десерт з полуниці і сметани з желатином готовий!
Ніжно, смачно, ароматно, вершково!