Хочу запропонувати рецепт приготування тонких млинців, замішаних на молоці з додаванням бананів. Млинці виходять еластичними, дуже смачними і ароматними. Подати їх можна зі сметаною або варенням до чаю або кави. Готуються вони дуже просто і їх можна спекти на сніданок. Банани краще використовувати м'які або перезрілі.
Інгредієнти
Для приготування млинців з бананом на молоці нам буде потрібно:
борошно - 200 г;
яйце - 4 шт.;
банан - 2 шт.;
молоко - 300 мл;
олія рослинна - 3 ст. л.;
цукор - 2 ст. л.;
сіль - щіпка.
Процес приготування
Банани очистити і помістити в чашу блендера.
Пробити банани в пюре.
Додати яйця в чашу блендера.
Всипати сіль і цукор.
Пробити бананово-яєчну масу до однорідного стану і перелити в глибоку миску.
Всинати борошно.
Перемішати тісто вінчиком до однорідного стану. Тісто вийде густим.
Додати молоко в тісто.
Перемішати тісто вінчиком і влити 3 столові ложки рослинної олії, знову перемішати.
Тісто вийде не густим і однорідним. Я сковороду змастила салом (можна маслом) тільки перед першим бліном, оскільки до складу тесту входить рослинне масло, яке не дає млинцям прилипати до сковороди. На добре розігріту сковороду влити частину тесту, рівномірно розподілити по поверхні.
Смажити млинець на середньому вогні до рум'яності з двох сторін. Потім тонкий готовий млинець перекласти на тарілку. Аналогічно, використовуючи тесто, приготувати всі млинці, складаючи їх один на інший на тарілку.
Млинці, замішані на молоці з додаванням банана, виходять еластичними, смачними і ароматними, спробуйте спекти і ви такі млинці!
Приємного апетиту!