Вирушаючи на природу, ми щоразу обов'язково готуємо на мангалі шашлики з шампіньйонів. Страва виходить дуже смачною і ситною. Таку прекрасну закуску можна подати і в якості самостійної страви, і в якості доповнення до шашликів з м'яса і печіної картоплі.
Інгредієнти
Для приготування шашликів з шампіньйонів на мангалі буде потрібно:
шампіньйони свіжі - 600 г;
сіль (у мене морська сіль) - за смаком;
сухий часник - за смаком;
олія соняшникова - 2 ст. л.;
дерев'яні шпажки.
Процес приготування
Добре вимиті шампіньйони обсушити паперовими серветками і скласти в целофановий пакет. У пакет до грибів додати сіль, сушений часник і соняшникову олію. Пакет зав'язати і акуратно струсити. Шампіньйонам достатньо полежати в пакеті хвилин 30. Періодично пакет потрібно обережно перевертати, щоб гриби рівномірно промаринувалися.
Дерев'яні шпажки залити водою на 30-40 хвилин, щоб вони не згоріли в процесі смаження шашлика на мангалі. Потім на шпажки нанизати шампіньйони.
Викласти шашлики на решітку і готувати 10-15 хвилин, періодично перевертаючи.
У процесі запікання гриби зменшаться в розмірі.
Готові грибні шашлики можна відразу подавати до столу!
Приємного апетиту!