Інгредієнти:
Морква - 2 шт./близько 200 г
Борошно - 1 склянка/130 г
Цукор - близько 100 г
Яйця - 2 шт.
Олія - 60-70 мл
Розпушувач - 1-1,5 ч. л.
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Кориця - 1-1,5 ч.
Цедра цитрусових - до 1 ч. л.
Волоські горіхи - до смаку
Калорійність: 245 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування морквяних кексів у силіконових формочках у духовці підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Інгредієнти для приготування тесту можна з'єднувати практично в будь-якому порядку. Я пробувала різні варіанти - завжди виходить нормально. Поступово прижився такий порядок. Спочатку злегка збийте яйця з цукром.
Потім влийте олію і знову трохи забийте.
Додайте борошно з розпушувачем, ретельно перемішайте.
Морква дрібно натріть і втрутіть у тісто. Додайте вибрані доповнення.
Вважається, що силіконові формочки можна не змащувати маслом, але з мого досвіду - це не завжди так.
Розкладіть тісто за формочками. Одна частина кексів у мене - з апельсиновою цедрою, інша частина - з ваніліном і шматочками волоських горіхів, а третя - з корицею.
Запікайте морквяні кекси в силіконових формочках у духовці при 200 градусах близько 15 хвилин або при 170 градусах близько 20 хвилин.
М'які, пишні, ароматні, дуже привабливі...
Порадуйте себе і близьких!