Інгредієнти:
Молоко - 180 мл;
Дріжджі - 2 ч. л;
Яйце - 1 шт.
Масла вершково - 50 грам;
Борошно - 450 грам;
Маргарин - 100 грам;
Цукор - 0,5склянки;
Борошно - 1,5 склянки;
Повидло - 200 грамів.
Калорійність: 257 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей німецький пиріг, або по іншому «Куха», пекла колись моя свекруха. Дуже смачний і простий пиріг. У кожній родині був свій рецепт, іноді його просто робили із залишків тіста від пирогів і тому рецепту як такого не було... Але сьогодні я спробую повторити цей чудовий пиріг. Для начинки я взяла яблучне повидло, яке робила сама (дивіться тут).
Тож заведемо тісто. Поставимо його на 2 години в тепле місце. Ось таке воно буде у нас коли вже підійде. Нам треба ще його розім'яти.
Робимо крихту. Для цього змішаємо маргарин, цукор і борошно. Все потрібно перетерти щоб вийшла ось така крихта.
Тісто розкатаємо в пласт, приблизно 1,5 см товщиною. І перенесемо його на папір.
Аркуш у мене 30 на 40 сантиметрів. Пласт обов'язково треба наколоти виделкою.
Змажемо рясно нашому повидлу.
І посипемо крихтою. Свекруха ще посипала зверху цукром, але це вже на ваш розсуд. Ставимо в духовку на 30-40 хвилин при 180 грам.
Ось такий він у нас вийшов.
Даємо йому охолонути і нарізати. Наливаємо чай і пригощаємося. Приємного апетиту!
Ще кілька фотографій німецької кухени.