Інгредієнти:
Дорадо - 1 штука;
Лимон - 3-4 ломтики;
Часник - 2 зубчики;
Оливкова олія - 1,5-2 ст.л;
Сушений базилік - 1/4 ч. л;
Сушений тім'ян - 1/4 ч. л;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 283 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Дорадо, запечена з лимоном, часником і прованськими травами - смачна і неймовірно ароматна страва, яка підійде як для повсякденної, так і для романтичної вечері. На гарнір до риби подайте свіжі або запечені овочі.
Підготуйте необхідні продукти.
Рибу очистіть від луски і акуратно, намагаючись не пошкодити жовчний міхур, випатрошіть. Кухонними ножицями зріжте плавники і видаліть жабри. Рибу вимийте і просушіть паперовими серветками. Гострим ножем зробіть 3-4 неглибоких поздовжніх надрізи.
Часник почистіть і розчавіть тупою стороною ножа.
З'єднайте в мисці оливкову олію, часник і сушені трави. Перемішайте.
Рибу посоліть до смаку і з усіх боків змажте ароматною олією. Залиште на 15-20 хвилин.
Тонко наріжте лимон.
Заповніть надрізи на рибі лимонними ломтиками.
Противень застеліть пергаментом, викладіть підготовлену рибу і запікайте в розігрітій до 200-210 градусів духовці близько 20 хвилин.
Приємного апетиту!