Інгредієнти:
Закваска - 180 мл
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - тріска
Сода - 0,25 ч. л.
Борошно - 120 г
Олія - для смаження
Калорійність: 248 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Оладки - це та страва, яку люблять практично всі. Їх можна приготувати на сніданок або ж для сімейного чаювання. Продаються вони гарячими з різними смачними добавками: медом, варенням, згущеним молоком або сметаною. За цим рецептом оладки на заквасці виходять рум'яними і пишними, з м'якою і ніжною структурою.
Підготувати необхідний набір інгредієнтів для приготування оладушок на заквасці.
Закваску налити в миску.
Додати цукор, тріску солі та соду.
Добре перемішати за допомогою вінчика.
Всипати просіяне борошно.
Ще раз перемішати до однорідної консистенції. Тісто вийде досить густим, як домашня сметана. Залишити його на 10-15 хвилин при кімнатній температурі, сода повинна активуватися і почати працювати.
Сковороду розігріти з невеликою кількістю олії. За допомогою столової ложки викласти тісто, формуючи оладки.
Смажити на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Дуже смачні і ніжні оладки на заквасці готові до трапези. Подавати на стіл у гарячому вигляді з медом і чашечкою ароматного чаю.
Приємного апетиту!