Інгредієнти:
Куряча грудка - 400 г
Яйце куряче - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Сир твердий (тертий) - 2 ст.л.
Борошно - 2-3 ст.л.
Кефір - 4-5 ст.л.
Петрушка - пару гілочок
Сіль морська - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 161 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ріпчасту цибулю можна замінити на зелену, кефір - на сметану. Для більшої пишності можна додати трохи соди або розпушувача і дати тесту постояти пару хвилин, щоб сода вступила в реакцію з кефіром або сметаною. Загалом, готуйте обов'язково, курячі оладушки з філе курки виходять дійсно дуже смачними. Сім'я залишиться задоволена обідом або вечерею.
Для приготування оладів з курячої грудки візьміть продукти за списком. Філе потрібно промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником.
Нарізати куряче філе і цибулю маленьким кубиком.
Додати натертий твердий сир і рубану зелень.
Додати кефір, борошно і яйце, посолити, поперчити.
Перемішати все до однорідного стану, "тісто" "не повинно бути рідким, але і занадто густим - теж. Якщо хочете, щоб оладки були пишнішими, як я говорила вище, додайте 1 ч.л. розпушувача або 0,5 ч.л. соди.
На розігріту сковороду викласти по 1 ст.л. (можна з гіркою) тіста і в малій кількості рослинної олії випікати оладки хвилини по 4 з кожного боку. Щоб вони не пригорали, увімкніть тихий вогонь. Під час приготування перевертайте їх кілька разів.
Готові оладки з курячої грудки можна подавати з картопляним пюре, макаронами, гречкою або рисом - однаково смачно.
Я люблю з маринованими огірками.
Приємного!