Інгредієнти:
Цільнозернове борошно - 100 г
Кефір - 200 мл
Цукор - 3 ст.л.
Сіль - 1 тріска
Сода харчова - 1/5 ч. л.
Яйце куряче - 1 шт.
Кориця молотая - 1/5 ч.л.
Олія рослинна (за потреби)
Калорійність: 198 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо ви любите побалувати ароматними ніжними оладушками свою сім'ю, то для різноманітності можна спробувати і цільнозернові. Також в оладки можна додавати какао, шматочки сухофруктів і ягоди, головне, щоб все було в міру. Зазвичай оладки подаються теплими до чаю або іншого напою, однак якщо ви будете "пробігати" "повз кухню, то, швидше за все, вам захочеться пригоститися і вже охолосами. Але існує думка, що найсмачніші оладки - це ті, які ледь встигли зняти зі сковороди. А подати до оладушок можна нежирну сметану, рідкий мед, смачне варення або джем.
Для приготування оладій з цільнозернового борошна підготуйте всі інгредієнти за списком, хоча забути тут що-небудь складно.
Для початку влийте в миску кефір будь-якої жирності, вбийте туди ж свіже велике куряче яйце. Зробивши кілька інтенсивних рухів вінчиком, додайте цукор, сіль, соду і молоту корицю.
Продовжуйте перемішувати вінчиком і поступово підсипайте в миску цільнозернове пшеничне борошно. Тісто для оладій не повинно бути «» забито «» борошном, тобто з його кількістю головне - не переборщити. Консистенція тесту повинна нагадувати рідку сметану.
Щоб оладки вийшли максимально дієтичними, можна посмажити їх на сухій сковороді з антипригарним покриттям, якщо така є на вашій кухні. В іншому випадку змажте рослинним маслом звичайну сковороду, розігрійте її і виливайте невеликі порції тесту. Смажте на слабкому вогні 2-3 хвилини з одного боку.
Через пару-трійку хвилин акуратно переверніть оладки з цільнозернового борошна на інший бік, смажте ще хвилину-дві.
Зніміть оладки зі сковороди, подавати їх можна відразу, перед подачею присипавши цукровою пудрою, шоколадною крихтою, полив сметаною або медом.
Приємного апетиту!