Інгредієнти:
Цукіні - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля-порей - 0,5 шт.
Картопля - 1 шт.
Яйця курячі - 2 шт.
Крохмаль - 3 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Хмелі-сунелі - 1 ч.л.
Рафінована соняшникова олія - для смаження
Калорійність: 81 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такі оладки я готую, коли треба влаштувати легку розвантажувальну вечерю. Готуються вони швидко, виходять смачними. Подавати оладки з цукині краще як самостійну страву з якимось соусом. Так як вони досить прісні до смаку, я роблю сметанний соус з часником - відмінний дует!
Крохмаль можна замінити на борошно.
Для приготування оладів з цукині підготуємо продукти за списком.
Всі овочі, крім цибулі-порею, натираємо на великій терці. Цибуля-порей ріжемо півкільцями.
Всі змішуємо.
Солимо, перчимо до смаку, додамо хмелі-сунелі, крохмаль і яйця.
Добре перемішуємо.
Смажимо, як звичайні оладки, на невеликій кількості масла з двох сторін.
Готові оладки викладаємо на абсорбуючий папір, щоб пішов зайвий жир.
Оладки з цукині готові.
Подаємо тут же.
Приємного апетиту!