Інгредієнти:
Макарони - 150 г
Креветки варені заморожені - 150 г
Сир - 50 г
Сіль, перець - до смаку
Базилік - за смаком
Соєвий соус - 20 г
Масло вершкове - 20 г
Вода для варіння - 1,5 л
Калорійність: 254 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Іноді дуже хочеться побалувати себе чимось екзотичним. Креветки - теж екзотика. Зручно, що їх зараз можна купити вже в готовому вигляді - на пачці буде написано варені заморожені - і буквально за лічені хвилини приготувати смачну страву. Наприклад, ось таку пасту. Беремо макарони, тертий сир (теж відразу тертий, щоб швидше), вершкове масло, соєвий соус - додасть приємну солонуватість і особливий смак. І звичайно, спеції - базилік найкраще доповнення, на мій смак (або ж «Прованські трави»). Ось і весь список інгредієнтів для приготування пасти з креветками і сиром. Макарони виходять дивовижними, чесне слово. Страва і на свято, і на кожен день. Приступаємо!
Пасту відварюємо в 1,5 літрах підсоленої води згідно інструкції на упаковці до стану аль денте. Тобто макарони на даному етапі повинні майже дійти до готовності, а не розваритися/розвалитися.
Поки варяться макарони, розігріваємо сковороду. І відкриваємо вже розморожених креветок, зливаємо зайву рідину. Викладаємо на сковороду вершкове масло, відварену пасту, креветок, а також спеції до смаку. Я кладу лише базилік, а сіль і перець використовую для подачі.
Перемішуємо і оскаржуємо все разом ще хвилин 7-10 на середньому вогні, періодично перешкоджаючи страву.
Наприкінці приготування відправляємо в пасту соєвий соус і сир. Я купила відразу тьортий - так куди зручніше і швидше. Натерти сир можна також під час варіння макаронів. Перемішуємо і залишаємо під кришкою на 2-3 хвилини.
Тим часом швидко сервіруємо стіл. Розкладаємо пасту з креветками і сиром по тарілках, зверху посипаємо ще сиром і відразу, не зволікаємо, подаємо до столу і насолоджуємося. Приємного апетиту!