Інгредієнти:
Макарони - 250 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 дольки
Горошок заморожений - 100 г
Шпинат свіжий - 300 г
Вершки 20% - 250-300 мл
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 158 кКал
Загальний час приготування: 13 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні знову готуємо макарони. Ну а що? Швидко, смачно, ситно.
Як правило, будь-які макаронні вироби можна подати як самостійну страву, а можна і в якості гарніру.
Можу сказати, що рецепт пасти зі шпинатом у вершковому соусі, яким хочу поділитися сьогодні, - цілком собі самостійна страва, самодостатня. А ви вже дивіться самі: чи варто до цієї пасти подавати ще щось.
Вершки можна взяти як 20%, так і 35%. З останніми буде жирніше і додати їх треба буде більше, тому як вони дуже загущаються в процесі приготування. Взагалі, звичайно, кількість вершків - справа суто індивідуальна. Хочете, щоб паста "плавала" "в них - додайте більше, ніхто не засудить (знаю людей, які люблять і так).
Для приготування макаронів зі шпинатом у вершковому соусі підготуємо продукти за списком.
Готуємо соус. А паралельно варимо пасту за інструкцією на упаковці.
Цибулю нарізати дрібними кубиками, часник - дрібно. Обсмажити на вершковому маслі.
Потім додати горошок. Смажити, завадячи, 1-2 хвилини.
Потім черга вершків і нарізаного дрібно шпинату.
Готуємо хвилини три. В принципі, цього часу достатньо, щоб вершки прогрілися.
Додати сіль і перець до смаку.
Додати готові макарони.
Перемішати.
Паста зі шпинатом готова.
Подавати тут же.
Приємного апетиту!