Інгредієнти:
Печінка куряча - 500 грам;
Гриби шампіньйони - 100 грам;
Цибуля - 1 шт;
Сметана - 1 склянка;
Вершкове масло для смаження грибів і цибулі - 30 грам;
Рослинна олія - 2 ст.л;
Борошно (для панування печінки) - 2 ст.л;
Сіль, перець, мускатний горіх - за смаком;
Зелень.
Калорійність: 173 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Печінка, тушкована в сметаному соусі - це смачно, просто, швидко!!! Ця страва цілком підійде для обіду або на вечерю, можна подавати як самостійну страву а можна з гарніром, наприклад з картопляним пюре або з салатом зі свіжих овочів.
Для приготування нам знадобиться наступний набір продуктів: печінка куряча (промити, очистити та обсушити), 1 велика цибулина, гриби, сметана (% жирності значення не має), вершкове масло для смаження грибів, спеції та борошно.
Для початку цибулю нарізати напівкільцями, гриби - пластинами.
Обсмажити злегка їх на вершковому маслі.
Курячу печінку запанувати в борошні і обсмажити окремо, смажити на сильному вогні до легкої рум'яності, головне печінка не пережарити, щоб не пересушити її.
До обсмаженої печінки додати гриби з цибулею, спеції, сіль.
Додати сметану і готувати на заваді ще мін 5-7 до загустіння.
Зелень нарізати дрібно.
Присипати зеленню. Печінка в сметаному соусі готова. Приємного апетиту!