Інгредієнти:
Борошно - 300 г
Крохмаль (будь-який) - 200 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сода - 1 тріска
Сіль - 1 тріска
Цукрова пудра - 150 г
Масло вершкове - 200 г
Ванілін - 0.5 р
Яйця - 2 шт.
Какао - 1 ст.л.
Пластикова пляшка
Калорійність: 399 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Це печиво сподобається дорослим і дітям, тому що дуже вже нагадує гриби шампіньйони. Розсипчасте за своєю структурою і дуже ніжне. Готується швидко, і зовсім не складно. До смаку виходить не дуже солодким, так що любителям солодощів можна збільшити кількість цукрової пудри. Нам саме такий склад припав до душі.
Цукрову пудру я зробила сама, подрібнивши цукор у кавомолці. За рецептом у тісто йде тільки сода (чайна ложка), я замінила її на чайну ложку розпушувача і тріску соди, мені сподобався результат. Запаху соди немає зовсім.
Для приготування печива «Грибочки» візьмемо такі продукти.
М'яке вершкове масло розтерти з цукровою пудрою і тріскою солі до однорідного стану.
Додати яйця і добре розмішати, щоб яйця втрутилися повністю, і суміш стала однорідною.
Всипати крохмаль, борошно, розпушувач і тріску соди. Додати трохи ваніліну для запаху.
Замісити м'яке еластичне тісто.
Розділити тісто на рівні шматочки і сформувати кульки. У мене вийшло 32 штуки.
Викласти кульки на пергамент. За допомогою пластикової пляшки зробити ніжки біля шампіньйонів. Для цього горлечко пляшки занурити в какао, а потім притиснути по центру кульки. У мене ще залишилося какао.
Ось такі «грибочки» вийшли. Випікати їх у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин. Печиво повинно лише злегка позолотитися.
Печиво «Грибочки» майже готове. Залишилося його остудити.
Подавати «Грибочки» до чаю.
Радуйте своїх близьких!