Інгредієнти:
Помідори - 1 кг;
Болгарський перець - 2 штуки;
Перець чилі - 1 штука;
Часник - 1 голівка;
Петрушка - 0,5 пучка;
Укроп - 0,5 пучка;
Базилік - 0,5 пучка;
Цукор - 2 ст.л;
Сіль - 1 ст.л;
Олія рафінована - 50 мл;
Уксус (9%) - 2 ст.л.
Калорійність: 68 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Швидкі мариновані помідори - холодна закуска, яка чудово підійде до м'ясних і рибних стравів. Для приготування закуски вибирайте невеликі стиглі, але міцні помідори таких сортів, як "" Вершки "" або "Дамський пальчик" ". Зберігаються мариновані помідори в холодильнику близько 3-5 днів.
Підготуйте необхідні продукти. Овочі та зелень ретельно вимийте і просушіть.
Помідори розріжте вздовж 2-4 частини.
З болгарського перцю і перцю чилі видаліть плодоніжки і насіння. Почистіть часник. Пропустіть через м'ясорубку перець і часник.
Зелень дрібно наріжте.
З'єднайте зелень з часником і перцем. Перемішайте.
Приготуйте маринад. З "єднайте в мисці масло, оцет, цукор і сіль. Ретельно перемішайте до повного розчинення солі та цукру.
У чисту скляну банку покладіть помідори та овочеву заправку, чергуючи шари. Залийте маринадом, щільно закрийте кришкою і поставте в холодильник на добу. Протягом доби періодично ставте банку вгору дном.
Через 24 години мариновані помідори з перцем готові.
Приємного апетиту і смачних вам експериментів!