Інгредієнти:
Борошно в/с - 0,5 склянки;
Борошно ц/з - 0,5 склянки;
Вершкове масло або маргарин для випічки - 50 грам
Пластівці злакові - 0,5 склянки;
Насіння льону - 1,5-2 ст. ложки;
Демерара, цукор або мед - 1-1,5 ст. ложки;
Окріп - 1 ст. ложка;
Розпушувач - 0,5 год. Ложки.
Вода - 3 склянки;
Агар - 1 год. Ложка;
Сироп шипшини або інший - за смаком.
Калорійність: 180 ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Корисність пропонованого печива у використанні злакових пластівців, насіння льону, цільнозернового борошна і желе з шипшини на агарі.
Рекомендую готувати желе на агарі, тому що воно корисніше желатинового, швидше застигає і не тане перебуваючи навіть в деякому теплі. Мій варіант з сиропом шипшини, а можна приготувати з будь-яких ягід або фруктів на свій смак. Думаю, це відмінна ідея до сніданку або просто для чаювання.
Підготуйте інгредієнти:
Для приготування тіста з'єднайте обидва види борошна з розпушувачем, демерару (цукор або мед), пластівці мультизлакові або геркулес, розм'якшену олію, влийте окріп. Перемішайте і тісто готове.
Розкладіть тісто за формочками і утрамбуйте так, щоб вийшов шар товщиною 1-1,5 см,
а зверху ще залишилося місце для бажання. Зручно використовувати силіконові для маленьких кексів різної форми.
Випікайте печиво в розігрітій духовці при 180-200 градусах 10-15 хвилин.
Поки печиво остигає прямо в формочках приготуйте желе, так як зазначено на упаковці агара.
Наприклад. Розмішайте 1 ч.л. агара в 100 мл води і доведіть цю масу до закипання при схибленні. Варите на слабкому вогні до загустіння і появи бажаючих властивостей.
Влийте воду з сиропом і перемішайте.
Розлийте желе за формочками над печивом і охолодіть. Після застигання желе витягніть печиво з формочок.
Корисне злакове печиво з лляним насінням і з желе з шипшини готове. За бажанням посипте його насінням льону.
Приємного чаювання! Будьте здорові!