Інгредієнти:
Борошно нутове - 140 г
Цукор тростинний - 50 г
Міндаль - 20 г
Олія рослинна (кукурудзяна) - 60 г
Вода - 60 г
Кокосова стружка - 20 г
Цедра 1 лимона
Кориця - 1 ч. л.
Калорійність: 419 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування печива з нутового борошна нам знадобляться наступні інгредієнти.
На добре розігріту сковороду висипати нутове борошно і обсмажити до золотистого кольору, постійно завадячи. Це необхідно для того, щоб тісто після додавання води було однорідним. Муку остудити.
У блендері з'єднати цукор, мигдаль, цедру лимона, корицю і подрібнити.
Додати нутове борошно, кокосову стружку і перемішати вінчиком.
Влити олію, воду і перемішати. Тісто виходить трохи вологим.
Викласти тісто на пергамент, накрити другим листом пергаменту і розкатати товщиною 5 мм. Вирізати печиво за допомогою формочок і викласти на противінь з пергаментом.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин, до золотистого кольору. Остудити на ґратах.
Печиво з нутового борошна готове. Приємного апетиту.