Інгредієнти:
Рисове борошно - 150 г
Масло вершкове - 50 г
Яйце - 1 шт.
Цукор, мед або сироп - до 50 г
Розпушувач - 0,3 ч.л.
Прянощі - до смаку
Калорійність: 380 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
З рисового борошна виходять смачні пісочні печиво. Замість цукру пропоную додати мед, натуральний солодкий сироп або пекмез.
Тісто з рисового борошна виходить не особливо еластичним, тому краще надати печінкою просту форму, не обтяжуючи себе вирізанням фігурок формочками, тому що обрізки потім досить-таки складно знову зліпити і розкатати...
Рисове борошно у різних виробників відрізняється, мед і сироп - рідкі, на додачу їх кількість - до смаку, та й обсяг яйця, що йде в тісто, теж непостійний, так що кількість борошна може варіюватися.
Для приготування печива з рисового борошна підготуйте інгредієнти за списком.
Спочатку перетріть розмішану з розпушувачем рисове борошно зі шматочками вершкового масла.
Потім додайте яйце і сироп або розплавлений мід.
Перемішайте інгредієнти і відкоригуйте консистенцію пісочного тесту борошном.
З отриманого тесту сформуйте ковбаску діаметром близько 5 см. Наріжте її на гуртки, ребрами долонь підправте форму заготовок печива. За бажанням можете нанести на поверхню заготовок якийсь друкарський малюнок або просто натиснути зубчиками виделки.
Помістіть заготовки малого печива в духовку, розігріту до 180 градусів, і після 10 хвилин перевірте готовність. Це печиво випікається швидко, але час залежить від властивостей духовки.
Печиво з рисового борошна готове. На кілька штук я завдала розтопленого шоколаду.
Приємного!